Peperonata czyli sycylijski paprykarz
Peperonata to jedna z potraw, którą wszyscy na Sycylii znają, ale każdy robi po swojemu – coś jak nasz bigos. Bazą jest oczywiście papryka, oliwa z oliwek, cebula oraz ocet winny. Reszta zależy od gustu i tradycji domowej osoby gotującej. Peperonata najczęściej podawana jest po prostu z chlebem, na ciepło.Można ją oczywiście podać również do …