od 06.01 Karnawał – Il carnevale
Powszechnie wiadomym jest, że okres karnawału wyznacza Święto Trzech Króli (6 stycznia) oraz wtorek przypadający przed Środą Popielcową, która to zawsze rozpoczyna Wielki Post. Także i na Sycylii schemat został zachowany. Jest to czas zabaw i spotkań przyjaciół, rodzin i znajomych. W tym czasie organizowane są bale i dyskoteki, ale także w niektórych miejscowościach został utrzymany zwyczaj kolorowych parad. Najczęściej rozpoczynają się one w ostatni weekend karnawału i trwają aż do wtorku. Warto przybyć na Sycylię w tym okresie i zobaczyć niesamowite przebrania osób w nich uczestniczących, posłuchać muzyki, zobaczyć tradycyjne spektakle, pantominy czy satyry. W karnawałach uczestniczy także wielka kolorowa marionetka zwana nannu, którą na zakończenie karnawału się podpala. Podpalenie symbolizuje zakończenie świętowania i przejście do okresu Wielkiego Postu. Do tradycji kończących Karnawał należy także pokaz sztucznych ogni. Miasta, w których warto zobaczyć parady to: Acireale (prowincja Catania), Sciacca (prowincja Palermo), Mezzojuso (prowincja Palermo) i Corleone (prowincja Palermo).